← Detalles del alimento
Cerdo, curado, jamón, deshuesado, bajo en sodio, extra magro (aproximadamente 5% de grasa), asado
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 168111 ↗Número NDB: 43327
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 145 | kcal |
| Humedad | 67.7 | g |
| Cenizas | 4.4 | g |
| Proteínas | 20.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 1.5 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.801 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.607 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.537 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 53 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.8 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.25 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.75 | mg |
| Vitamina B2 | 0.2 | mg |
| Niacina | 4.02 | mg |
| Vitamina B6 | 0.4 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 0.65 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 969 | mg |
| Potasio | 287 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 196 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 1.48 | mg |
| Zinc | 2.88 | mg |
| Cobre | 0.079 | mg |
| Selenio | 19.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | lb | 453 |