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Cerdo, fresco, lomo, cuchilla (chuletas), con hueso, magra y grasa separables, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167884 ↗Número NDB: 10178
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 256 | kcal |
| Humedad | 58.01 | g |
| Cenizas | 1.23 | g |
| Proteínas | 25.02 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.56 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.266 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.466 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.83 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.119 | g |
| Colesterol | 82 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 5 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.485 | mg |
| Vitamina B2 | 0.335 | mg |
| Niacina | 8.311 | mg |
| Vitamina B6 | 0.476 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.166 | mg |
| Vitamina B12 | 0.72 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 85 | mg |
| Potasio | 318 | mg |
| Calcio | 48 | mg |
| Fosforo | 226 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 0.84 | mg |
| Zinc | 2.88 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 36.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 215 |