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Cerdo, fresco, lomo, costilla central (chuletas), con hueso, solo magro separable, cocido, frito
Categoría: Productos de Cerdo
FDC ID: 167883 ↗Número NDB: 10177
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 211 | kcal |
| Humedad | 61.14 | g |
| Cenizas | 1.29 | g |
| Proteínas | 28.84 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.73 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.563 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.759 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.408 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.025 | g |
| Colesterol | 77 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.5 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.26 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.553 | mg |
| Vitamina B2 | 0.385 | mg |
| Niacina | 9.432 | mg |
| Vitamina B6 | 0.548 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.324 | mg |
| Vitamina B12 | 0.79 | µg |
| Folatos DFE | 0 | µg |
| Sodio | 88 | mg |
| Potasio | 335 | mg |
| Calcio | 45 | mg |
| Fosforo | 237 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 0.88 | mg |
| Zinc | 3.03 | mg |
| Cobre | 0.105 | mg |
| Selenio | 38.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | chop | 169 |