← Detalles del alimento
Alce, hígado, estofado (nativo de Alaska)
Categoría: Alimentos de Indios Americanos / Nativos de Alaska
FDC ID: 167609 ↗Número NDB: 35051
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 155 | kcal |
| Humedad | 66 | g |
| Cenizas | 1.3 | g |
| Proteínas | 24.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 3.43 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | — | g |
| Lípidos | 4.89 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | — | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.65 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.07 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 389 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | 22.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.196 | mg |
| Vitamina B2 | 4.1 | mg |
| Niacina | 10.72 | mg |
| Vitamina B6 | 0.91 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.57 | mg |
| Vitamina B12 | 71 | µg |
| Folatos DFE | — | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 235 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 429 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 6.77 | mg |
| Zinc | 6.07 | mg |
| Cobre | 2.789 | mg |
| Selenio | — | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.